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都わすれの花言葉は「しばしのやすらぎ、また逢う日まで、
憂いを忘れる」 大自然の中にただ一軒の湯宿「都わすれ」が生まれました。 |
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ダイニングに囲炉裏?があります。まさにThe秋田。 でもこれだけじゃありません。 大胆で繊細で、ちょっと驚く、おいしい料理を・・・少しだけご紹介します。 料理の前に、まずはお酒
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料理をご紹介
(お料理メニューは毎週、毎日、変わります。予めご了承ください) 季節感のある、そして地元食材を使った楽しめる料理を目指しています。 ※夏野菜とメカブの引っぱり和え ※地物あみ茸の辛味ダイコン和え ※朝採りトマトの蜂蜜煮 ※比内地鶏のたたき ※比内地鶏のゆずこしょう焼 ※清流育ち岩魚の甘酢あんかけ ※キリタンポ入りきのこ汁 ※稲庭うどん(七代佐藤養助)冷やし お好みでジャコメシと味噌汁、お漬物 ※こまちアイスの黒蜜かけ |
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